最初に前菜を10～12品ほど。
キムチの盛り合わせ、焼き海苔、ナムル、チャプチェなどの定番から自慢のカルピチ
ム（大根とカルピの煮物）、高麗人参のスライス、日替わりのお魚の煮付けなど、季
節の食材を交えたボリュームたっぷりの前菜です。

自慢の自家製キムチの盛り合わせと高麗人参です。
高麗人参ははちみつをつけてお召し上がりください。

次に焼肉。
骨付き黒豚カルピと特上クラシタ牛ロースの盛り合わせです。
特製のたれにぴったり合う柔らかい焼肉です。

最後に参鶏湯（サムゲタン）。
ひな地鶏の中にもち米、なつめ、にんにく、高麗人参をつめ、長時間じっくり煮込んだ薬膳のスープ参鶏湯です。